tisdag 31 januari 2012

SOL =)

Åh det är strålande sol ute, så härligt, man blir på så bra humör =)

Ska snart över till min mor och äta lunch och umgås. Sen senare ikväll blir det träning igen och då ska jag gå på ett pass. Har bara kört crosstrainer och löpbandet hittils.

Ha en bra dag!

Kram!

lördag 28 januari 2012

Lurig unge!!

Som jag skrev sist skulle Nathaniel till ögonläkaren för att kolla synen då vi har gjort det på bvc 3 gånger och han inte har kunnat sett alla rader. När vi kommer till ögonkliniken på Akademiska och så ser han alla rader klockrent och efter ytterligare tester så säger läkaren att han har bra syn och det är inget fel alls på den. Puh, skönt att han inte har något fel på synen och slipper glasögon. Jag var helt säker på att han skulle behöva glasögon men Nathaniel hade väl helt enkelt inte lust att samarbeta på bvc, luriga unge =) Hursomhelst så är jag tacksam att det gick bra.

Idag är det lördag och jag är lite sliten känner jag, det har varit lite sömn inatt igen. Valencia har sovit dåligt och andningen har varit lite påverkad. Det går upp och ner med det, igår var hon bra hela dagen.

Pappa och Agnes var här igår och åt med oss, det blev tunnbrödsklämma med köttfärs och mandelpotatismos, väldigt gott.
Jag har även varit och tränat igår igen, så skönt. Tycker det är så kul!!!

Nu, ta en kopp kaffe och väcka min karl tror jag ;)

Ha en bra dag!

Kram!

torsdag 26 januari 2012

Jaha!

Igår när jag hämtade Valencia från förskolan upptäckte jag att hon hade lite problem med andningen, det var ett tag sen nu hon hade det och sist så fick jag det under kontroll själv för första gången. Alla andra gånger har vi varit tvugna att uppsöka läkare ungefär 3 dagar i rad för inhalation av olika mediciner. Hon har ju blivit så dålig förrut, men vi får hoppas att det börjar vända nu eftersom jag lyckades hålla det i schack sist, men det återstår att se.

Jag och Nathaniel ska till ögonkliniken idag för att kolla hans syn. Vi hade tänkt att ha en mor och son dag idag, men vi får se hur det blir med Valencia, om hon orkar gå hela dagen på förskolan idag eller inte. Hon är pigg och glad och leker som vanligt, hon är inte så påverkad just nu och dessutom har hon fått medicin men vi får se hur det blir.

Nu ska vi göra oss klara så vi hinner i tid till sjukan.

Ha en bra dag!

Kram!

tisdag 24 januari 2012

Träningsvärk!

Träningsvärken smyger sig på en mer och mer känner jag, men det känns ändå skönt fast det gör lite ont. Tog ett varmt bad och det känns mycket bättre efter det =)
Imorgon blir det till att träna igen, ska bli så kul, är så taggad. Vill sätta igång och träna mycket men jag ska skynda långsamt.

Idag åt vi en sån god kycklingsoppa från Linas matkasse, riktigt supergod blev den. Här kommer receptet =)

Kycklingsoppa med lättorkade tomater

Skala ca 500 g palsternacka och skär mitt itu på längden. Skiva sedan i ca 1 cm tjocka halvmånar. Klyfta 1 gul lök tunt och skiva 3 vitlöksklyftor.

Hetta upp 2 msk olja i en stor kastrull. Fräs lök, vitlök och palsternacka ca 2 minuter. Tillsätt 2 msk tomatpuré, 2 tärningar kycklingbuljong och häll på 1,3 liter vatten. Koka upp.

Tärna ca 600 g kycklingfilé i 2x2 cm stora bitar. När buljongen kokat upp, lägg ner kycklingen och sänk värmen. Låt soppan sjuda tills palsternackorna är mjuka, 10-12 minuter.

Under tiden: Koka upp rikligt med vatten och tillsätt lite salt. Koka sedan 250 g risoni ( ca 3 dl ) i 11 minuter.

Krydda soppan med 1/2 ask örtkryddor provencale, 1/2 tsk salt och 2 krm svartpeppar.

Lägg upp 1 dl turkisk yoghurt och 1/2 burk lättorkade körsbärstomater i skålar.

Servera risonin i botten av tallriken, häll soppan över och toppa med en klick matyoghurt och lättorkade körsbärstomater.

SMAKLIG MÅLTID!!

Kram!

måndag 23 januari 2012

Sådärja!

Japp nu har man varit duktig och börjat träna, köpte kort idag på Friskis och Svettis och tränade en timma idag. Har även cyklat fram och tillbaka till stan, så nu har man varit flitig idag ;)
Har även hunnit med lite ärenden. Efter träningen tog jag en Sensei bioresenansbehandling på Salong Classique. Man fick ligga på en massagebänk och så hade man en tunnel över sig som gav ifrån sig en jättebehaglig värme som kom från infraröda strålar. Låg där i 45 minuter och det var verkligen skönt, dåsade till en liten stund. Det infraföda ljuset är bra för många saker som tex spända muskler, ledstelhet, bra för hyn m.m.
Så härligt att bara få rå om sig själv en hel dag, supernice =D

Nu dags att sova.

Kram!

=)

Avnjuter en kopp kaffe efter en nyttig frukost bestående av ägg och yoghurt med en god musli med bla nötter, kokos och jordgubbar. Snart ska barnen till förskolan och jag har en hel del att göra idag, roliga saker =) Bloggar om det sen när jag har kommit hem.

Igår blev det ingen pulkaåkning tyvärr, hann inte det. Vi gjorde en hel del ärenden igår och sen svängde vi förbi Mc Donalds och åt en väldigt sen lunch, när vi kom hem kom svärfar och Eva över på fika. Sen var klockan så mycket och då var det ingen idé att gå ut. Får försöka hinna med lite pulkaåkning i veckan om bara snön ligger kvar.

När barnen hade lagt sig igår hade jag och Anders lite söndagsmys. Vi åt lite olika frukter och bär som vi doppade i Kesella vanilj, jättegott!!


Nu är det dags att bege sig till förskolan, ha en bra dag!!

Kram!

söndag 22 januari 2012

Yeay!

Ja det har kommit lite mera snö under natten, nu kanske det blir pulkaåkning idag. Vi har en liten backe runt hörnet här som passar barnen perfekt att åka snowboard och pulka i. Valencia har aldrig åkt pulka, så det blir första gången för henne.

Inatt har vi fått sovit ganska bra faktiskt, bara ett par uppvaknanden och barnen har somnat om på en gång och inte legat vakna tack och lov. Så nu har man fått sovit litegrann iallafall, vi låg i sängen kl 20.15 igår, men vad gör man när man inte har fått sovit något på sista tiden. Spelar ingen roll att det är lördagskväll och man tänkte kolla film och mysa.

Sitter i soffan nu och myser och tittar på Ice Age 2 med barnen. Snart blir det frulle. Sen ut och göra lite ärenden idag och sen förhoppningsvis lite pulkaåkning.

Ha en underbar dag!

kram!

lördag 21 januari 2012

Familjepromenad =)

Tog en promenad ute i det friska =D











Har precis haft mamma och Kenneth över på fika och nu väntar vi på att Anders och Anton ska komma hem. Är så grymt sugen på hamburgare, vi har suttit och pratat om att äta det hela veckan och nu när det är helg får man göra det, så nu bannemig ska vi äta Sibylla hoppas jag.

Ha en skön kväll!

Kram!

Smoothies!

Tänkte ge er några recept på olika smoothisar, har inte testat alla än men ska göra.

Ananas och kokossmoothie
Till 1 glas behöver du:
2 tsk riven kokos
1 dl fryst ananas
½ pressad lime
1½ dl mild vaniljyoghurt
Om du vill kan du rosta kokosflingorna lite snabbt i en torr varm stekpanna. Sedan mixar du övriga ingredienser, häller upp i ett glas och strör över lite kokos.


Mangosmoothie med citron och passion
Till 1 stort glas behöver du:
1 fryst banan
1 citron
1 apelsin
1 dl fryst mango
2 dl apelsinjuice
1 passionsfrukt
Börja med att skala citron och apelsin. Om du vill kan du skära ut skinnfria klyftor för att bli av med det vita, annars går det bra att låta skinnet sitta kvar.
Mixa alla ingredienser utom passionsfrukten. Om du låter skinnet sitta kvar på citronen och apelsinen kan du behöva mixa lite extra så att detta finhackas ordentligt. Gröp ur passionsfrukten. Häll upp smoothien i ett högt glas och toppa med passionsfrukt.

Björnbärssmoothie
Till 1 portion behöver du:
1½ dl mager yoghurt eller filmjölk (gärna med nyttiga bakterier)
½ dl frysta björnbär
½ banan
1 pressad apelsin
knappt 1 tsk vaniljsocker
Mixa alla ingredienser till en slät smoothie och servera på en gång.


Kaffesmoothie
Till 1 glas behöver du:
1 dl kallt starkt kaffe
1 dl mjölk
1 liten mogen banan
ev. 1 tsk farinsocker eller muscovadosocker
kakaopulver
Mixa kaffe, mjölk och banan. Smaka av och tillsätt socker om du tycker att det behövs. Häll upp i glas och pudra över lite kakao.

Oftast gör jag smoothie på det jag har hemma eller det jag är sugen på, imorse blev det på banan, hallon, blåbär, jordgubbar och vaniljyoughurt toppat med lite honung, smaskens!

Recepten ovan hittade jag på Arlas hemsida, finns många fler att välja mellan men dessa tyckte jag lät väldigt goda.

Kram!

fredag 20 januari 2012

Sköna fredag!

Åh äntlligen fredag, så skönt då får man vila på helgen, haha inte här inte. Här är det samma tider varje morgon måndag till söndag all the time. Har varit en helvetes natt igen, vi har inte fått sovit mycket, jag har sovit ungefär 2 timmar inatt och i förrgår natt blev det drygt 3 timmar. Vet inte om det beror på Valencias koppor eller om det är något annat. Hon har ju nyligen fått en stor säng, det kanske gör sitt till oxå, hon kanske måste vänja sig bara. Hursomhelst så är det mycket trevligare när man får sova på nätterna än så här, men det går väl över snart hoppas jag.

Idag har jag båda barnen hemma, Nathaniel börjar bli lite förkyld och han är lite trött, det har ju inte blivit så mycket sömn för hans del heller. Så idag ska vi ha en mysdag, bara leka och softa.
Det blir kul för han att Anton kommer idag, som han har längtat.
Ikväll blir det taccosmys och sen spela ett spel de fick i julklapp =)

Är så sugen på smoothies, det är nästan lika gott som godis tycker jag. Lägger ut några recept senare på olika "smoothisar", böjer man så?!

Fick jättefina rosa rosor igår av Anders, vi har nu varit tillsammans i 5 månader, känns som mycket längre, känns som vi har känt varandra jättelänge.

Ha en bra dag!

Kram!

onsdag 18 januari 2012

Vattkoppor!

När jag hämtade Valencia från förskolan i måndags hade hon enstaka prickar i ansiktet och på ryggen, misstänkte direkt att det var vattkoppor och det fick jag bekräftat dagen därpå då de hade ökat i antal. Jag är glad att hon har fått det nu så slipper hon det sen. De säger ju att ju yngre de är desto lindrigare är det och det verkar stämma om man tänker på när Nathaniel fick dem, han var då typ 3 år och hade det jättebesvärligt. Sen är det klart att det är olika från person till person.

Nu blir det snart Sveriges mästerkock och sen sängen då vi har sovit dåligt allihopa. Jag och Anders har valt att vara nyttig på vardagarna och bara äta godis på helgerna, det går ganska bra faktiskt men jag måste säga att jag fortfarande är grymt godissugen men jag kämpar på. Vi har istället för snask ätit fruktsallad och yoghurt, jättegott det oxå.
Här blev det apelsin, mango och banan =)



Nu ska jag gå och koka mig en kopp te.

Kram!

måndag 16 januari 2012

Full med energi!

Känner mig full av energi. Har pysslat och donat här hemma nu, har kunnat bocka av på min to do lista en hel del och det känns så skönt.
Snart blir det lunch och sen tror jag att jag ska titta på film eller läsa en bok.
Imorse gjorde jag en sån himla god smoothie på mango, hallon, blåbär och vaniljyoughurt, hade i lite honung oxå. Förbaskat gott blev det! Prova!

Ha en bra dag!

Kram!

söndag 15 januari 2012

Harmonisk =)

Jag känner mig så harmonisk och börjar hitta en inre frid i mig själv, det känns så underbart. Det är stor skillnad på mig och min situation nu och för ett år sedan. Fy satan vad jag mådde dåligt då och nu mår jag så bra och det beror på många olika orsaker, bla att jag har träffat världens underbaraste man. Tack till min kära familj och mina underbara vänner som har funnits där för mig när jag hade det som jobbigast. Tusen tack!! Jag förstår inte nu hur jag kunde ha det så och hur jag inte gjorde något åt min situation tidigare men men, man ska inte älta det gamla. Nu är det nytt år och nu börjar mitt nya underbara liv. Ska bara omge mig med människor som ger mig positiv energi och glädje. Nog om det!

Igår var jag, Anders och Valencia och gjorde lite ärenden, bla fick Valencia nya fina lila allväderskor och en matchande mössa till det. Köpte även Hello Kitty påslakanset till hennes nya säng. Hon har fått Nathaniels gamla växa säng, så nu har vi tagit bort spjälsängen, för hon har ju blivit stora tjejen nu =) Så inatt har hon sovit i den nya stora fina sängen och det gick jättebra. Hon var så duktig min lilla tös.

Var en sväng till grannen på Tupperware party och när jag kom hem fixade vi lite god mat och till det lite rödvin. Det blev lite plockmat som kyckling, räkor, sparris, avocado, sockerärtor, soltorkade tomater, vitlök i chilimarinad, halloumi och aioli med lime. Riktigt smaskens var det!






Efter det blev det lite godis och chips. Jag och Anders har bestämt att vi ska bli lite mer hälsosammare och inte äta godis i veckorna och äta lite bättre mat, fast jag måste säga att vi äter ganska bra mat, det är det att vi har ätit ganska mycket hamburgare och pizza och sånt.
Så imorse blev det en nyttig och vitaminrik frukost. Jag gjorde en smoothie på hallon, mango, banan och vaniljyoughurt och till det två kokta ägg och en kiwi. Så gott och  nyttigt!!!




Jag mår så fantastiskt bra, är så lycklig. Måste bara tjata om det lite till. Känner verkligen att jag sakta men säkert börjar hitta mig själv igen efter alla dessa år. Känns för j..vla BRA!!!!! Det är verkligen min tur nu, det är jag värd!

Ha en underbar dag, det har jag!!!!!

Kram!

måndag 9 januari 2012

Pingu!

Jag och barnen tittar på Pingu. Valencia har inte kommit dit än att hon tycker det är så intressant att titta på tecknat förutom ett par minuter men nu har hon tittat på halva Pingu snart och verkar tycka det är väldigt kul =)
Anders har åkt till jobbet och Anton har åkt hem.

Idag är det Anders födelsedag. HIPP HIPP HURRA MIN ÄLSKLING!! Älskar dig!!!!
Han blev firad igår av nära och kära då han jobbar idag och även har annat inbokat.

Idag blir det nog en slappardag, barnen är lediga idag då det är planeringsdag men imorgon börjar förskolan igen. Tror att de tycker det är kul att få komma dit igen efter långledigheten.

För några dagar sen hade vi Micke och Jenny över på middag, så trevligt vi hade och så god mat. Till förrätt åt vi spenat och fetaostfyllda smördegsknyten som Jenny hade gjort. Till varmrätt hade Anders fixat en massa småplock till Raclette, så smidigt och fiffigt. Nathaniel tyckte det var jättekul att äta sån mat, det är ju perfekt för barn. Himla gott var det! Till efterrätt blev det en variant på kladdkaka med chokladgrädde, exotisk frukt och vaniljglass till. Man borde verkligen göra sånt här oftare.

Idag börjar mitt och Anders nya hälsosamma liv. Vi ska börja äta nyttigare och mindre godis och försöka röra på oss mer. Det fixar vi men det kommer nog att bli jobbigt i början då vi har ätit så mycket gott sen vi träffades.

Nu är det dags för frulle!

Ha en bra dag!

Kram!

torsdag 5 januari 2012

Godmorgon =)

Sitter nu och softar i soffan och dricker en kopp kaffe, barnen leker på sitt rum och Anders sover fortfarande. Sen det nya året har börjat har jag fått sova lite längre på morgnarna och det är jätteskönt. Det är stor skillnad att gå upp kl 4, 5 tiden som de gjorde förrut och nu går de upp mellan kl 5 och 7.

På nyår träffade vi några av Anders vänner i Björklinge och åkte skridskor på dagen. Det var riktigt kul, jag har inte stått på ett par skridskor på många många år, så det var kul och det måste jag göra om. Jag lyckades iallafall och inte ramla men den var med nöd och näppe =) Anders däremot bara flög fram på isen, så duktig!! 
På kvällen gick vi över till en av familjerna och firade nyår där med de andra familjerna. Vi skulle sova hos Anders mamma så de passade Valencia och Nathaniel var hos sin pappa. De som vi var hos bodde bara någon minut från Anders mamma så det var ju perfekt.
Jag hade supertrevligt, kul och få träffa alla. Vi fick välkomstdrink och tilltugg när vi kom, sen blev det 3 rätters. De har gjort så att alla tar med sig något, som en står för förrätt och en för varmrätt osv. Det är ju riktigt bra tycker jag. Då slipper en stå för allt och dessutom blir det roligare.
En av mina bästa nyår jag har haft. Jag är så lycklig med Anders och han får mig att må så bra. Det är en sån härlig känsla, tänk om alla kunde få känna så här!

Nu ska jag fixa lite frukost till mina vilddjur =)

Ha en bra dag!

Kram!