Här kommer receptet på moussakan, har inte smakat den än, får bli imorgon, men det är säkert jättegod.
Receptet kommer från recept.nu.
2. Salta och peppra. Lägg åt sidan.
3. Fräs köttfärsen, tillsätt de andra ingredienserna och låt såsen puttra tills den tjocknar.
4. Koka upp grädden till ostsåsen, dra kastrullen åt sidan och rör ner ost och kryddor.
5. Låt såsen svalna en smula och blanda ner äggulorna.
6. Varva auberginskivor och köttfärssås i en ugnssäker form och häll oströran över.
7. Så här långt kan rätten förberedas.
8. Gratinera vid 175 grader i 20–30 minuter.
9. Servera med tzatziki.
Smaklig måltid!
Receptet kommer från recept.nu.
Ingredienser
2 st auberginer, skivade1 msk smör1 msk olivolja Till köttfärssåsen 500–600 g nöt- eller lammfärs1 msk smör och/eller olivolja2 st gula lökar, hackade 1–3 vitlöksklyftor, efter smak0.5 tsk sambal oelek eller annan chili1 tsk spiskummin1 msk oregano 1–2 tsk paprikapulver Buljongpulver eller fond till lagom sälta (i nödfall salt)3 msk tomatpuré 1–2 dl vatten Till ostsåsen2 dl vispgrädde2 dl riven fullfet ost 0.5 dl parmesanost Salt Vitpeppar Muskotnöt3 st äggulor
Gör så här
1. Skiva auberginerna och stek dem i olja/smör.2. Salta och peppra. Lägg åt sidan.
3. Fräs köttfärsen, tillsätt de andra ingredienserna och låt såsen puttra tills den tjocknar.
4. Koka upp grädden till ostsåsen, dra kastrullen åt sidan och rör ner ost och kryddor.
5. Låt såsen svalna en smula och blanda ner äggulorna.
6. Varva auberginskivor och köttfärssås i en ugnssäker form och häll oströran över.
7. Så här långt kan rätten förberedas.
8. Gratinera vid 175 grader i 20–30 minuter.
9. Servera med tzatziki.
Smaklig måltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar